ออกแบบบรรจุภัณฑ์ข้าวโพดหวานกาญจนบุรี

     ข้าวโพดเป็นพืชจำพวกหญ้า มีลำต้นตั้งตรงแข็งแรง เนื้อภายในฟ่ามคล้ายฟองน้ำสูงประมาณ 1.4 เมตร ใบ จะเป็นเส้นตรงปลายแหลม ยาวประมาณ 30-100 ซม. เส้นกลางของใบจะเห็นได้ชัด ตรงขอบใบมีขนอ่อนๆ ดอกตัวผู้และดอกตัวเมียอยู่ในต้นเดียวกัน ช่อดอกตัวผู้อยู่ส่วนยอดของลำต้น ช่อดอกตัวเมียอยู่ต่ำลงมาอยู่ระหว่างกาบของใบ และลำต้นฝักเกิดจากดอกตัวเมียที่เจริญเติบโตแล้ว ฝักอ่อนจะมีสีเขียว พอแก่เป็นสีนวล มีถิ่นกำเนิดอยู่แถบอเมริกาใต้ ปัจจุบันนิยมปลูกแพร่หลายในแถบอเมริกา แคนาดา สามารถปลูกได้ในสภาพที่ภูมิอากาศแตกต่างกันมาก ๆ เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของสัตว์ เพราะสามารถนำมาเลี้ยงสัตว์ได้ทั้งต้น ใบ และเมล็ด

    ซึ่งประเทศไทยได้นำเข้าข้าวโพดตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้ง ที่ 1 โดยการนำมาเป็นอาหารสัตว์ และได้นำไปทดลองปลูกเพื่อเป็นอาหารสัตว์อีกที ต่อมาการใช้ข้าวโพดก็เริ่มแพร่หลายขึ้นหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 โดยที่ หลวงสุวรรณวาจกกสิกิจได้นำการเลี้ยงไก่แบบการค้ามาเริ่มสาธิต และกระตุ้นให้ประชาชนปฏิบัติตามผู้เลี้ยงไก่จึงรู้จักใช้ข้าวโพดมากขึ้นกว่าเดิม

     

ข้าวเกรียบข้าวโพด

คือ การแปลรูปข้าวโพดให้อยู่ในรูปแบบของอาหารแห้งโดยการเอาไปทำเป็นข้าวเกรียบ เพื่อเป็นการถนอมอาหารให้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

ข้าวโพดดิบ                300 กรัม

แป้งมันสำปะหลัง      500 กรัม

เกลือ                             10 กรัม

น้ำ                       1ถ้วยครึ่ง (ถ้วยตวง)

วิธีทำ

1.  บดเนื้อข้าวโพดกับน้ำให้ละเอียด ใส่เกลือ ตั้งไฟให้ร้อนจัด

2.  เทแป้งลงนวดกับข้าวโพดให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นท่อนกลมยาวขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว

3.  นำไปนึ่งให้สุกประมาณ 30 นาที ยกออกจากรังถึงทิ้งให้เย็น หั่นเป็นแว่นบางๆ ตากแดดจนแห้ง ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด

หมายเหตุ การเก็บข้าวเกรียบ เมื่อตากแห้งสนิทเก็บบรรจุในขวดโหลใสปิดฝา หรือถุงพลาสติกที่สะอาด แล้วผนึกปากถุงให้แน่น

วัตถุประสงค์

1.เพื่อเป็นการส่งเสริมทักษะในการออกแบบ

2.เพื่อเป็นการออกแบบบรรจุภัณฑ์แบบใหม่ให้กับข้าวเกรียบข้าวโพด

3.เพิ่มมูลค้าของสิ้นค้าให้สูงขึ้น

4.สามารถสร้างสิ้นค้าเพื่อเป็นรายได้เสริม

ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ

1.ทักษะในการออกแบบบรรจุภัณฑ์สูงขึ้น

2.ให้บรรจุภัณฑ์ข้าวเกรียบข้าวโพด

3.มูลค้าของสินค้าสูงขึ้น

4.ทำเป็นรายได้เสริมได้